疫情期间点外卖,安全吗?
疫情期间点外卖整体安全性较高，但需结合商家包装措施、配送环节防护及个人收餐处理综合判断。 以下从风险点、防护措施及注意事项三方面展开分析：潜在风险点食物包装环节若商家未采用密封包装，餐食在出餐至配送过程中可能因接触环境表面（如外卖箱、配送员衣物）存在间接污染风险。
疫情期间可以通过选择正规平台、关注餐厅卫生、做好个人防护等措施安全点餐。具体如下：外卖导致感染的机率较低确实存在厨师感染但不知情，通过飞沫传播使食物携带病毒的可能；也存在外卖小哥感染后使食物外包装携带病毒的风险。
不太安全。理由1：冠状病毒对热非常敏感。在较高温度下难以存活。而我们吃的食物大部分情况下温度都是比较高的，即使食物制作人员在制作过程中少量污染了食物，病毒也很难在这种情况下保持活性。理由2：冠状病毒需要一定的数量才足以致病。如果入侵的病毒数量太少，在免疫系统这一关就会被直接灭掉。
拒绝问题食品：不购买、不食用超过保质期或包装鼓起、变形的食品。如何购买安全的蔬菜瓜果？来源安全：若产地及供应市场无疫情，蔬菜瓜果可放心食用。生食建议：来自安全地方的水果可生吃。其他蔬菜尽量不生吃，减少感染风险。点外卖的注意事项选择热食：点热食而非冷食，降低病毒存活风险。
在疫情期间，点外卖现在还是比较安全的，也是可以吃的。
钟南山:不要吃太饱!疫期如何正确饮食?
〖A〗、合理膳食搭配 主食选择：以米饭为主，因为米饭加热后基本能保持原状，适合带饭。避免选择馒头、大饼等易变干的主食。荤菜搭配：挑选低脂的牛肉、羊肉、鸡肉为主，避免不饱和脂肪酸较多的猪肉。同时，鱼肉和海鲜类隔夜后易产生蛋白质降解物，损伤肝肾功能，且微波炉加热后色香味不佳，因此不宜选择。
〖B〗、综上所述，钟南山院士建议“不能吃太饱”是基于对身体健康的考虑。保持适度的饥饿感，避免过饱带来的各种负面影响，是保持身体健康的重要一环。同时，也需要注意合理饮食，均衡营养，避免暴饮暴食和过度饥饿。通过合理的饮食控制和适度的运动锻炼，我们可以更好地保持身体健康，提高生活质量。
〖C〗、钟南山从不挑食，每日吃4餐，并长期坚持每日适当补充维生素。他的饮食原则是：不吃太饱，每顿饭只吃七八分饱；注重吃蔬菜和鱼；对食物不太忌口。保持心理平衡：钟南山认为心理平衡对人体健康至关重要。正常人体内每天都会产生癌细胞，但同时也有“自然杀伤细胞”负责杀灭这些癌细胞。
〖D〗、钟南山从不挑食，每日吃4餐，并长期坚持每日适当补充维生素。他的饮食原则是：不吃太饱，每顿饭只吃七八分饱；注重吃蔬菜和鱼；对食物不太忌口，保持饮食多样化。保持心理平衡：钟南山强调心理平衡的重要性，认为乐观、自信等良好情绪能增强体内“自然杀伤细胞”的战斗力，有助于抵御肿瘤细胞。
〖E〗、饮食原则：钟南山院士的饮食原则是“不吃太饱，每顿饭都只吃七八分饱”，同时注重吃蔬菜和鱼，对食物不太忌口。补充维生素：他长期坚持每日适当补充维生素，这个习惯已经保持了10年。心理平衡：乐观自信：钟南山认为心理平衡对健康至关重要。
疫情期间,我们在饮食上要注意什么?
〖A〗、疫情期间，我们在饮食上要注意以下几点：保证充足的能量摄入：每餐要有主食，包括大米、小麦、玉米、红薯、土豆等。三餐的白米饭中可以加点粗粮，或选择番薯代替，每餐约1~2碗饭，每天3~6碗，根据不同性别及年龄决定进食量，不过量，不超量。保证足够的蛋白质摄入：蛋白质摄入不足会降低机体免疫力。
〖B〗、首先吃饭要有节律，养成定时、定量和定餐的习惯，维持在七到八分饱即可，避免引起肠胃不适。日常也需要做到平衡饮食，均衡摄入蛋白、维生素、矿物质等，少食多餐，保持热量的均衡摄入。
〖C〗、适量食用核桃、开心果、花生、大杏仁等坚果。注意烹调油的适量使用。每日适量摄入含盐食品：每日食盐摄入量应控制在6g以内。可适量食用咸鸭蛋、牛肉干、酱小菜等含盐食品，但需注意控制总量。每日保证充足的水分摄入：每日饮水量应不少于1700ml。可饮用温白开水、少油菜汤、蔬果汁等饮品。
〖D〗、均衡摄入各类食物：每天的膳食应包含谷物、水果、蔬菜、豆类、坚果及豆油等食品。特别要注意选择全谷物、杂乱豆类和薯类，这些食物富含膳食纤维和多种营养素，有助于维持肠道健康和增强免疫力。多吃水果，尤其是深绿色蔬菜，它们富含维生素、矿物质和抗氧化剂，对提升身体抵抗力有益。
〖E〗、避免暴饮暴食：遵循“早餐要吃好，午餐要吃饱，晚餐要吃少”的原则，避免给肠胃造成负担。注意食品安全：避免食用过期、变质或来源不明的食品。综上所述，在疫情期间，正确饮食对于保持身体健康至关重要。
〖F〗、疫情期间，我们的饮食要特别注意膳食结构的科学合理性。要确保每天摄入充足的优质蛋白质、适宜量的盐和足够的水分。食物的搭配上，干稀搭配、软硬搭配、荤素搭配以及色彩搭配，同时调和好五味，以促进身体对营养的吸收。饮食习惯要规律，减量不减餐，保持饮食和起居的规律性。
新型冠状病毒期间饮食需要注意什么
〖A〗、避免过度食用高糖、高脂食品，维持身体健康。注意饮水安全饮用煮沸后的自来水或正规瓶装水，避免直接饮用生水，防止水源性感染。减少外出聚餐疫情期间尽量选择在家烹饪，减少外出就餐频率。若必须外出，需全程佩戴口罩，缩短用餐时间。通过严格遵循上述饮食注意事项，可有效降低新型冠状病毒的感染风险，保障自身及家人健康。
〖B〗、感染新型冠状病毒（COVID-19）患者可以吃鸡肉，但需注意以下关键点： 鸡肉的营养价值与恢复需求鸡肉是优质蛋白质的重要来源，富含人体必需的氨基酸，能够为免疫系统提供支持，帮助修复受损组织并维持身体正常功能。感染期间，身体对蛋白质的需求增加，适量摄入鸡肉有助于加速康复。
〖C〗、恢复期饮食建议：多吃温热、细软的食物：如粥、面条、蒸蛋等，有助于补充身体所需营养，同时减轻消化负担。保证蛋白质摄入：适量食用瘦肉、鱼类、豆制品等，促进身体修复。保持水分充足：多喝水或温热的汤类，有助于缓解咽喉不适，促进代谢。
〖D〗、需特别注意的是，鸡肉必须彻底煮熟。新型冠状病毒对热敏感，在56℃环境下持续30分钟或更高温度加热可有效灭活病毒。因此，烹饪时需确保鸡肉内部温度达到70℃以上，避免食用半生或生鸡肉，以降低通过食物传播病毒的风险。此外，需控制食用量。
〖E〗、注意事项：控制食用量：水果虽营养丰富，但过量摄入可能引发腹胀或血糖波动，建议每日分次食用，总量不超过200-300克。特殊人群需谨慎：糖尿病患者应避免高糖水果（如葡萄、香蕉），选择低升糖指数的品种（如苹果、雪梨），并监测血糖变化。
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我是杜得乐号的签约作者“老刘”！
希望本篇文章《疫情期间食品安全常识/疫情期间食品安全常识培训》能对你有所帮助！
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